Gorgo Custoza DOC

Gorgo Custoza DOC

ERZEUGER:
Azienda Agricola Gorgo
Custoza, Italien

HERKUNFT:
Veneto / Italien

REBSORTEN:
Trebbiano Toscano / Garganega / Cortese / Tocai Friulano

AUSBAU:
Selektive Handlese / temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank / Reifung über 4 Monate auf der Feinhefe

BEURTEILUNG:
Intensive Apfel- und Pfirsicharomatik, langes saftiges Fruchtfinale mit Noten von frischen Kräutern und einer angenehm eingebundenen Säurestruktur

EMPFEHLUNGEN:
gebratene Hühnchenbrust / Pasta mit fein-würzigen Saucen / Risotto

TRINKTEMPERATUR:
8 - 10 °C

Als „Lago tedesco“ bezeichnen viele Italiener den bei deutschen Urlaubern so beliebten Gardasee. Unbestritten ist der Gardasee ein ungemein schönes Fleckchen Erde und deshalb hat er sich auch abseits des großen touristischen Rummels so ganz peu à peu zum Geheimtipp stiller Genießer entwickelt. Man muss nur kurz die eingetretenen Pfade verlassen, dann findet man zielsicher kleine, familiäre Hotels, feine und authentische Ristoranti und Trattorien und süd-östlich des Sees auch zunehmend aufstrebende Weingüter mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Noch ein wenig im Schatten des bereits sehr berühmten Lugana entwickelt sich vor allem der Custoza von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasee. Vor allem das schmucke Familienweingut Gorgo ist es, welches in Custoza die besonderen Akzente setzt, die Besitzerin Roberta Briccolo ist nebenbei die Präsidentin der Custoza-Winzer.

Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, viel Handarbeit und eine weitgehend biologische Wirtschaftsweise sind die herausstechenden Kennzeichen von Gorgo. Authentisch und sehr regionstypisch präsentieren sich die Weine, die qualitativ sowohl bei Chardonnay aber auch bei Bardolino, Pinot Grigio und vor allem mit den überragenden Custozas die Maßstäbe setzen.