Le Contesse Prosecco DOC Treviso Spumante Brut

BESCHREIBUNG:
Dieser Brut ausgebauter Prosecco überzeugt durch eine feine, langanhaltende Perlage und präsentiert sich im Glas in einem zarten, strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Aroma mit eleganten Anklängen von goldenem Apfel und saftiger Williams-Birne, untermalt von einem Hauch weißer Blüten. Sein Bouquet wirkt zugleich erfrischend und angenehm mild, was ihm eine ausgewogene und zugängliche Gesamtcharakteristik verleiht.

ERZEUGER:
Le Contesse
Via Cadorna 58
31028 Vazzola
Italien

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Venetien / Italien

REBSORTE(N):
100% Glera

VINIFIKATION:
Sanftes Pressen und Mostklärung durch statische Kalt-Dekantierung. Ein Teil des Mosts wird gekühlt gelagert, der Rest wird bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und anschließend in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur gelagert. Zweitgärung im Drucktank mit ausgewählten Hefen.

SPEISENEMPFEHLUNG:
Canapés mit Räucherfisch / Austern aus Eis und Zitrone / frittierte Meeresfrüchte

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
6 – 8 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
2 - 4 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt

 

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben, Zucker, Stabilisierungsmittel: enthält Zitronensäure und/oder Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, Gase und Packgase. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

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