Tenuta Roveglia Limne Lugana DOC

Tenuta Roveglia Limne Lugana DOC

ERZEUGER:
Tenuta Roveglia
Pozzolengo, Italien

ANBAUGEBIET:
Italien / Veneto

REBSORTE:
Trebbiano di Lugana 100 %

AUSBAU:
selektive Handlese / sanfte Ganztrauben-Pressung / temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahl

BEURTEILUNG:
Helle strohgelbe Farbe, Blütenduft in der Nase, saftige Aromen von grünen Äpfeln, erfrischende Säure, kraftvoll, aber auch mit viel Finesse.

EMPFEHLUNGEN:
Leichte Pasta / sommerliche Salate / pochierte oder gebratene Edelfische mit leichten Saucen

TRINKTEMPERATUR:
8 - 10 °C

Die Tenuta Roveglia ist ein Traditionsbetrieb, einer der ältesten der Zone und liegt als einer der noch wenigen inmitten der ursprünglichen Kern-Zone der ehemaligen DOC Lugana. Das Gut verfügt über 50 Hektar Rebfläche und gehört damit zu den führenden Betrieben der Region. Entstanden ist es bereits in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts, als der Schweizer Industrielle Friedrich Zweifel das lombardische Gutshaus Cascina Roveglia für seine privaten Zwecke kaufte und in kleinem Umfang begann, Wein für den eigenen Bedarf anzubauen.

Erst Anfang der neunziger Jahre wurde das Gut von Grund auf renoviert, die alten Rebbestände instand gesetzt und mit neuen Trebbiano-Stöcken ergänzt. Nach wie vor befindet sich die Cascina im Besitz der Familie Zweifel. Der heutige Verwalter und Önologe der Tenuta Roveglia, Paolo Fabiani, hat das Weingut durch beständige Arbeit weit vorangebracht, so dass sich die Weine von Roveglia auf einigen Weinkarten der besten Restaurants in Italien finden lassen.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben; Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; Klärmittel: Bentonit