Heinrich Spindler Weissburgunder S trocken

Heinrich Spindler Weissburgunder S trocken

ERZEUGER:
Weingut Heinrich Spindler
Weinstraße 46
67147 Forst a. d. Weinstr.

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Pfalz

LAGE / BODEN:
Forster Stift (erscheint nicht auf Etikett) Buntsandsteinverwitterungsböden mit hohem Lehmanteil

AUSBAU:
Diese Weißburgunder-Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgte die Pressung bei geringem Druck von maximal 1,2 Bar. Die Gärung und weitere Vinifikation fanden im Stückfass und 500-Liter-Tonneau statt.

REBSORTE:
Weissburgunder

BEURTEILUNG:
Reife Melone und birnige Aromen in der Nase. Viel Würze und komplexes Spiel zwischen Körper und straffer Struktur.

EMPFEHLUNGEN:
Semmelknödel mit Pilzrahm / Trüffelpasta / Scholle Finkenwerder Art

TRINKTEMPERATUR:
9 - 11 °C

Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz