Finca Las Moras DADÁ No.1

NAME:Finca Las Moras DADÁ No.1

ERZEUGER:Finca Las Moras

ANBAUGEBIET:Argentinien

REBSORTEN:Malbec 50%, Bonarda 50%

BEURTEILUNG: Dunkles Granat-Purpur. Im Duft zeigt sich eine wunderbar saftige Frucht unterlegt mit feinen Röstnoten, Vanille und gebrannten Mandeln. Am Gaumen fülliger und weicher Auftakt mit würzigem Biss, Noten von Vollmilchschokolade und eingelegten Süßkirschen. Vollmundig, dicht und würzig das Finish. Feinste und samtige Wonnegerb-stoffe sorgen für Rückgrat, die Frucht balanciert superb aus. Raffiniert und dicht gepackt, präsent und auf fast unverschämte Art betörend - ein absoluter Charmeur.

EMPFEHLUNG: Steak z.B. mit Rosmarin-Senfkruste; Gegrilltes

AUSBAU:Fass - amerikanische Eiche

TRINKTEMPERATUR:16-18° C

Was ist DADÁ? Würden Sie einen Dadaisten fragen, könnte die Antwort vielleicht so ausfallen: ?Dada bedeutet nichts." Würden Sie Eduardo Casademont fragen, bekämen Sie eine deutlich längere Antwort. Schließlich stellt der Chief-Winemaker von Finca Las Moras Argentiniens Weinszene mit seiner fulminanten Rotwein-Cuvée ?DADÁ" gerade gehörig auf den Kopf. Dahinter steckt in der Tat viel vom Esprit des Dadaismus. Es geht darum, ausgetretene Pfade zu verlassen, Neues zu wagen und sein ganz eigener Geschmacksexperte zu sein.

Doch während die Dadaisten die Lösung gerne mal im Chaos suchten, überlässt Eduardo bei der Weinbereitung nichts dem Zufall. Die Höhenlagen im Pedernal-Tal unterliegen den höchsten Temperaturschwankungen ganz Argentiniens und bringen Trauben von außerordentlicher Kraft und Konzentration hervor. Für die Bewässerung wird bevorzugt Schmelzwasser aus den Anden eingesetzt. Erziehungssysteme, Schnitt und Kellertechnik sind auf dem neuesten Stand. Und die Reifung erfolgt ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein, der keine Fragen mehr offen lässt. Ungewöhnlich fruchtig, weich, harmonisch und bei aller seidigen Eleganz mit einer kräftigen Struktur versehen.

Falls Sie unsere Meinung hören wollen: Es ist höchste Zeit für ein bisschen DADÁ oder um es weniger bescheiden in den Worten des berühmten Künstlers und Dadaisten Georges Grosz zu sagen: "Dada sieht...Dada kommt...Dada über alles!"

Importeur: Eggers & Franke Holding GmbH, 28217 Bremen

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, Kaliummetabisulfit, Dimethyldicarbonat (DMDC), Sulfite), Gase und Packgase (Stickstoff, Kohlendioxid), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat), Süßstoffe (Traubenmost), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))

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