Katrin Wind Gelber Muskateller trocken

Katrin Wind Muskateller trocken

ERZEUGER:
Katrin Wind

ABFÜLLER:
Weingut Wind, D-76829 Arzheim

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Pfalz

REBSORTE:
100 % Gelber Muskateller

AUSBAU:
Handlese der Trauben / Spontanvergärung und Reifung im Edelstahl

BEURTEILUNG:
Dieser gänzlich durchgegorene Muskateller präsentiert in der Nase ein frisches Aroma nach Passionsfrucht, Ananas und Holunderblüte. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine sanfte, jedoch belebende Säure, aber vor allem durch seine feinwürzige, kräuterige Art aus.

EMPFEHLUNGEN:
frittierte Garnelen mit Sweet-Chili / thailändisches Curry mit Kokosnuss

TRINKTEMPERATUR:
9 - 11 °C

Das sogenannte Garagen-Weingut von Katrin Wind, ansässig in Arzheim bei Landau in der schönen Südpfalz, steht für Weine mit Charakter, die unverkennbar von ihrem jeweiligen Terroir geprägt sind. Katrin Wind erzeugt hierbei feine Tropfen, die ganz klar Ihre eigene Handschrift tragen und die, wie sie selbst gerne betont, nicht dem Mainstream folgen sollen, sondern ihr persönlich selbst gefallen müssen. Bei einer Fläche von ca. 5,5 Hektar ein klares Statement, das sich defintiv nicht als leere Worte, sondern als tief greifende Überzeugung heraus stellt.

Ihre Weine, nackt, unverfälscht und absolut klar erkennbar in ihrem jeweiligen Typus, haben auf jeden Fall das Potential ganz groß, aber vorallem zeitlos zu werden.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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Zutaten:

Trauben, Säureregulator: Äpfelsäure, Säureregulator: Milchsäure, Konservierungsstoff: Sulfite