Stellenrust Pinotage Stellenbosch WO

Stellenrust Pinotage Stellenbosch
ERZEUGER: Stellenrust Winery
ANBAUGEBIET: Südafrika / Stellenbosch
REBSORTEN: Pinotage 100%
BEURTEILUNG: Würzig pfeffriges Beeren- und Würzbukett. Überwältigendes Bukett von Maulbeere, Brombeere und Pflaumen, durchzogen von Karamell und Holzrauch. Am Gaumen körperreich, feine Gerbstoffe sorgen für Länge und Nachklang. Trinkvergnügen mit leicht orientalischer Würze und erfrischender Fruchtfülle.
EMPFEHLUNGEN: Alle würzigen Speisen; Tex-Mex-Küche, thailändische Currys, indische Gerichte und natürlich Bobotie und Braai
AUSBAU: Lagencuvée aus Helderberg und Bottelary. Gelesen bei 105° Oechsle. Kaltmazeration für ca. 48 h. 8 Tage Maischegärung. BSA z.T. im Barrique. Ausbau ebenso im Barrique.
AUSZEICHNUNGEN: John Platter: 3,5 Sterne ?good value?
TRINKTEMPERATUR: 18°C
Weine aus Stellenbosch at it's best: Stellenrust. 1928 gegründet, gehen die Wurzeln auf Douwe Steyn zurück, der von Jan van Riebeeck (Begründer der ersten Kapkolonie) beauftragt wurde, als Meistersteinmetz die ?Burg der guten Hoffnung' in Kapstadt zu bauen und als Dank für seine hervorragende Arbeit das Gut ?Oude Molen' geschenkt bekam. Dieses verkaufte er jedoch nach 20 Jahren um sich dann das Gut Rustenburg zu kaufen, welches später in Stellenrust umbenannt wurde.