Knipser Cuvée XR trocken 2015

Knipser Cuvée XR
Weingut Knipser, Laumersheim / Pfalz

Der Knipser Cuvee XR ist die Reserve von Cuvée X und wird nur in außergewöhnlichen Spitzenjahrgängen produziert. Der klassischen Cuvée aus Bordeaux nachempfunden, besteht dieser Wein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot im Stil eines Medoc. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barrique-Fässern.

Die Cuvée überzeugt mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder und überzeugt mit enormer Länge und Substanz. Gleichzeitig ist der Wein stoffig und rund.

Der Wein ist sehr lange lagerfähig und in manchen Jahrgängen auch Magnumflaschen bis zur 12 Liter Flasche erhältlich.

Bereits Anfang der 1980er Jahre präsentierten die Brüder Knipser erste Rotweine auf internationalem Niveau. Seither wird ständig an der Optimierung der Qualität und der Ausprägung des Lagencharakters gearbeitet. Besonderen Fokus legt man dabei auf die Großen Gewächse von Riesling und Spätburgunder.
Erzeugt werden zu über 95 Prozent trockene Weine aus überwiegend klassischen heimischen Rebsorten. Dazu kommen Weine aus internationalen Rebsorten - pfälzisch interpretiert. Die meisten Spitzenweine gelangen erst nach Jahren der Flaschenreife in den Verkauf.
Seit 2003 werden alle Weine im neuen hochmodernen Kellereigebäude am Ortsrand von Laumersheim ausgebaut. So kann unter optimalen Bedingungen Spitzenqualität im Weingut Knipser gewährleistet werden.