Karthäuserhof Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese süß 2006

BESCHREIBUNG:
Diese 2006er Spätlese stammt aus der Schatzkammer des traditionsreichen Weinguts und zeigt eindrucksvoll, welches Reifepotenzial große Rieslinge aus dem Ruwertal besitzen. Durch die langjährige Flaschenreife hat sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus Frucht, Mineralität und gereifter Eleganz entwickelt, das den Charakter dieser außergewöhnlichen Monopollage auf beeindruckende Weise widerspiegelt.

In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von kandierter Zitrone, reifem Weinbergpfirsich, Aprikose und Quitte, begleitet von feinen Anklängen von Blütenhonig, Bienenwachs und zarten Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich die Spätlese bemerkenswert präzise und lebendig. Die natürliche Süße wird von einer animierenden Säure getragen, während die für den Karthäuserhofberg typische Schiefermineralität dem Wein Tiefe, Spannung und eine außergewöhnliche Eleganz verleiht. Der lange, feinwürzige Nachhall unterstreicht die große Klasse dieses gereiften Rieslings und macht ihn zu einem eindrucksvollen Vertreter seines Jahrgangs.

ERZEUGER:
Weingut Karthäuserhof
Karthäuserhof 1
D-54292 Trier-Eitelsbach

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Mosel (Ruwer) / Deutschland

BODEN:
Devonschiefer mit hohem Steinanteil

REBSORTE(N):
100% Riesling

VINIFIKATION:
Selektive Handlese / Schonende Pressung / Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl / Langjährige Flaschenreife in der Schatzkammer des Weinguts

SPEISENEMPFEHLUNG:
Gänseleberterrine / Gereifter Blauschimmelkäse / Aprikosen-Tarte / Zitronendesserts / Als Solist

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
9 – 11 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
25 – 30 Jahre




*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt