Weingut Münzberg Godramstein Kalkgestein Chardonnay trocken

BESCHREIBUNG:
Der Chardonnay Godramstein Kalkgestein vom Weingut Münzberg stammt aus Weinbergen innerhalb der Gemarkung Godramstein und wurzelt in tonhaltigen Keuperböden mit hohem Kalkgesteinsanteil. Die handgelesenen und selektierten Trauben werden schonend verarbeitet und im neuen Stückfass vergoren. Anschließend reift der Wein neun Monate im Holz, wodurch er zusätzliche Tiefe und einen feinen Schmelz erhält, ohne seinen kühlen, präzisen Charakter zu verlieren.

In der Nase zeigt sich der Chardonnay kühl und noch jugendlich mit feinen Zitrusnoten, grünem Apfel und Pfirsich. Dazu gesellen sich ungewöhnlich würzige, leicht pflanzliche Anklänge von Chicorée und Stangensellerie sowie eine dezente hefige Note. Am Gaumen präsentiert er sich feinsaftig und frisch mit heller Frucht, lebendiger Säure und zartem Schmelz. Kreidige mineralische Nuancen und eine feine, pflanzliche Würze verleihen ihm zusätzliche Spannung und Nachhaltigkeit. Der gute bis sehr gute Abgang unterstreicht seinen eigenständigen, terroirgeprägten Charakter.

ERZEUGER:
Weingut Münzberg
Böchinger Str. 51
76829 Landau-Godramstein

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Pfalz / Deutschland

BODEN:
Tonhaltige Keuperböden mit hohem Kalkgesteinanteil

REBSORTE(N):
100% Chardonnay

VINIFIKATION:
Handgelesene und selektierte Trauben / schonende Verarbeitung / Gärung im neuen Stückfass / 9 Monate Lagerung und Reife

SPEISENEMPFEHLUNG:
Gegrillter Fisch / gebratene Jakobsmuscheln / Krustentiere / gebratenes Geflügel / cremige Fischgerichte

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
9 – 11 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
ca. 3 – 5 Jahre

 

*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt
 

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:
Trauben, Saccharose, Säuerungsmittel (Weinsäure), Konservierungsstoff (Sulfite)

 weitere Nährwertangaben hier einsehen ↗