Klumpp Rosé Cuvée trocken

Klumpp Rosé Cuvée trocken

ERZEUGER:
Weingut Klumpp

ABFÜLLER:
Weingut Klumpp, 76646 Bruchsal

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Baden, Kraichgau

REBSORTEN:
Blaufränkisch / Spätburgunder / St. Laurent / Cabernet Sauvignon

AUSBAU:
Die Reben wachsen auf den für die Region so typischen Lehm- und Lössböden in reiner Südlage sowohl auf verschiedenen Hochplateaus als auch auf der steilsten Lage mit bis zu 35% Steigung. 100% Handlese, Transport der Trauben und Maische über Gravitation ohne mechanische Belastung; 60% des Weines bestehen aus reinem Saignée, d.h. aus dem klaren Saftabzug ohne Pressung. Die restlichen 40% mazerieren bis zu 8 Stunden und werden anschließend schonend gepresst. Gärdauer 3 Wochen bei durchschnittlich 15°C.

BEURTEILUNG:
Satt rosérote Farbe. Knisternde Fruchtigkeit von Himberren und Erdbeeren, feinwürziges Spiel mit Anklängen an Pfeffer und Paprika. Ob zur Party, zu Pasta, Pizza oder einfach nur so: Dieser Rosé ist weit mehr als nur an die süffige Sommerkante gesetzt. Sein Kick ist das fruchtbetonte Säurespiel, ihm liegt die Trinkfreude förmlich im Blut. Reine Handlese und ausgereifte High-End-Trauben sind der Grundstock für pure Lebensfreude im Glas!

EMPFEHLUNGEN:
Pizza & Pasta / sommerliche Salate mit gebratenem Geflügel

TRINKTEMPERATUR:
8-10 °C

Der Kraichgau ist eine der schönsten, unbekannten Landschaften Deutschlands. Steile Hänge, liebliche Hügel, eine Terra Incognita mitten im Herzen von Deutschland. Weinbaulich noch immer völlig unterschätzt - aber etwas für neugierige Entdecker! Der Kraichgau hat einen Kick, der einfach anmacht. Unglaubliche Riffs vom Boden, Rhythmuswechsel bei Wind, Exposition und Kleinklima, langes Reife-Finish. Kühle Nächte im Herbst bewahren die Frische und die Aromatik kann sich besonders langsam aufbauen. Dadurch schmecken die Früchte feiner, nachhaltiger und subtiler. Unsere Parzellen speichern nicht nur die Sonne, die Hochplateaus bieten oft ein spektakuläres Panorama über die Rheinebene. Die teils kühlen Winde nehmen Druck aus den Parzellen und helfen die Reife optimal hinaus zu zögern. Die allerbesten Voraussetzungen für Anmut und Ausdruck ohne jegliche Schwere. Kraichgau at it's best!