Klumpp Blanc trocken

Klumpp Blanc trocken

ERZEUGER:
Weingut Klumpp

ABFÜLLER:
Weingut Klumpp, 76646 Bruchsal

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Baden, Kraichgau

REBSORTE:
40% Riesling / 30% Müller - Thurgau / 20% Sauvignon Blanc/10% Scheurebe
AUSBAU:
Die beiden Hauptbestandteile dieser Weißweincuvée, Riesling und Müller - Thurgau, wachsen auf den für die Region so typischen Lehm- und Lössböden. Untergrund der Scheurebe und seines Nachbarn Sauvignon Blanc ist ein sehr tonreicher Gipskeuper auf einem Hochplateau gelegen. 100% selektive Handlese während der kühlen Morgenstunden, Transport der Trauben und Maische über Gravitation ohne mechanische Belastung; natürliche Sedimentation der Trubstoffe; Gärdauer von drei Wochen bei durchschnittlich 15°C.
BEURTEILUNG:
Gelbfleischig, sanft, zart exotisch, charmant - und auch ein wenig unergründlich wild. Eine faszinierende Liaison aus heiterem, rassigem Riesling und wunderbar süffigem, mundwässernd präsentem Sauvignon Blanc. Duftig, animierend im Trunk, feinwürzig und für einen Alltagswein geradezu stoffig nobel. Steinobst, kandierte Zitrus, Cavaillon-Melone, Holunderblüte und auch etwas Schwarze Johannisbeere: ein Fruchtcocktail vom Feinsten. Kompromisslos lecker und einfach nur tiefenentspannt!

EMPFEHLUNGEN:
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TRINKTEMPERATUR:
8-10 °C

Der Kraichgau ist eine der schönsten, unbekannten Landschaften Deutschlands. Steile Hänge, liebliche Hügel, eine Terra Incognita mitten im Herzen von Deutschland. Weinbaulich noch immer völlig unterschätzt - aber etwas für neugierige Entdecker! Der Kraichgau hat einen Kick, der einfach anmacht. Unglaubliche Riffs vom Boden, Rhythmuswechsel bei Wind, Exposition und Kleinklima, langes Reife-Finish. Kühle Nächte im Herbst bewahren die Frische und die Aromatik kann sich besonders langsam aufbauen. Dadurch schmecken die Früchte feiner, nachhaltiger und subtiler. Unsere Parzellen speichern nicht nur die Sonne, die Hochplateaus bieten oft ein spektakuläres Panorama über die Rheinebene. Die teils kühlen Winde nehmen Druck aus den Parzellen und helfen die Reife optimal hinaus zu zögern. Die allerbesten Voraussetzungen für Anmut und Ausdruck ohne jegliche Schwere. Kraichgau at it's best!