Domaine Clarence Dillon Clarendelle Blanc Bordeaux Blanc AOC

Domaine Clarence Dillon Clarendelle Blanc Bordeaux Blanc AOC

ANBAUGEBIET:
Frankreich / Bordeaux

REBSORTEN:
49 % Sauvignon Blanc / 37 % Sémillon / 14 % Muscadelle

AUSBAU:
Selektive Handlese / schonende Pressung / Ausbau im Edelstahl

BEURTEILUNG:
Ein komplexes Aromenspiel, getragen von blumigen Noten, wie Weißdorn, Limetten-Blüte und Geißblatt, gepaart mit tropischen Frucht- und Zitrusaromen. Es treten Noten von Zitrone, Ananas und Grapefruit hervor, vermischt mit Nuancen von weiß-fleischigen Früchten, wie Birne und Litschi. Die präsente, leicht salzig anmutende Mineralität in Kombination mit der frischen Säure verleiht dem Clarendelle Blanc seine Finesse, Spannung und Eleganz.

EMPFEHLUNGEN:
Salate mit gratiniertem Ziegenkäse / Austern in verschiedenen Variationen / Sushi und Sashimi

TRINKTEMPERATUR:
9 - 11 °C

Clarendelle - inspired by Haut-Brion

Der Name Clarendelle ist eine Art Wortspiel des Prinzen Robert de Luxembourg, bestehend aus dem Namen seines Ur-Großvaters Clarence Dillon, der seinerzeit 1935 das Château Haut-Brion kaufte, und dem englischen Begriff Claret, der früher allgemein gebräuchlich war für Bordeaux-Weine.

Als Mitglied der bedeutenden Weinfamilie Domaine Clarence Dillon (Haut-Brion, La Mission Haut-Brion und Quintus) wird der Stil der Clarendelle-Weine durch einen Ausdruck des Bordeaux-Terroirs bestimmt, der darauf abzielt, subtile Eleganz in altersgemäßer Qualität zu erzeugen oder anders formuliert: Weine, die in dieser Preislage ihresgleichen suchen.

Jedes Jahr aufs Neue werden die Cuvées sorgfältig überprüft, um nur die besten Weinparzellen jedes einzelnen Jahrgangs widerzuspiegeln. Diese resultieren aus langfristigen Partnerschaften mit lokalen Winzern, die seit jeher stets auf Nachhaltigkeit achten.

Die Rotweine stammen hauptsächlich aus den Regionen Saint-Émilion, Haut-Médoc und Pessac-Léognan. Die Weißweine stammen überwiegend aus der Region Graves (u.a. Pessac-Léognan). Wie die Haut-Brion-Weine, bietet auch Clarendelle seine Sicherheit, indem es bei jedem Jahrgang für kompromisslose Qualität und Beständigkeit steht.

Für die ordnungsgemäße Reifung der Weine sorgen hochmoderne, umweltfreundliche Weinlagerräume, die ideale Reifebedingungen ermöglichen. Dies garantiert, dass die Weine im Laufe der Zeit ihre natürliche Feinheit und Eleganz entfalten, aber auch beibehalten.