Juliane Eller Juwel Grauburgunder trocken

Juwel Grauburgunder trocken

ERZEUGER:
Juliane Eller Weine

ABFÜLLER:
Juwel Weine GmbH, D-67577 Alsheim

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Rheinhessen

REBSORTE:
Grauburgunder 100 %

AUSBAU:
selektive Handlese / schonende Pressung / Vergärung und Reifung im Edelstahl auf der Voll-Hefe

BEURTEILUNG:
Die auf Löss und Kalkmergel wachsenden Rebstöcke lassen diesen Grauburgunder zu einer kräuterigen, mineralischen, aber auch fruchtbetonten vollmundigen Komposition entstehen, die vorrangig durch ihre reife Melone, roten Apfel und frische Birne besticht. Die Säure hält sich dezent im Hintergrund und unterstützt den feinen cremigen Schmelz im Abgang.

EMPFEHLUNGEN:
helle Fleischgerichte mit sahnigen Saucen, Kalbstafelspitz mit Meerrettich, Ratatouille mit Reis

TRINKTEMPERATUR:
10 - 12 °C

Juliane Eller, Jung-Winzerin und aufstrebende Newcomerin am Weinhimmel produziert trockene rheinhessische Qualitätsweine aus facettenreichen Lagen rund um das kleine Örtchen Alsheim. Auf eben jenen Lagen reifen die Trauben bereits zu sortentypischen, aber ungeschliffenen Edelsteinen heran, die Juliane mit viel Geduld, enormem Enthusiasmus und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein zu hervorragenden Alltags-Weinen, quasi zu fein-geschliffenen JUWELEN umformt.