Weingut Münzberg Godramstein Kalkgestein Spätburgunder trocken

BESCHREIBUNG:
Der Spätburgunder Godramstein Kalkgestein stammt aus Weinbergen innerhalb der Gemarkung Godramstein. Die Reben wachsen auf tonhaltigen Keuperböden mit hohem Kalkgesteinsanteil. Die handgelesenen und selektierten Trauben werden einer Maischegärung unterzogen und anschließend zwölf Monate in Barriquefässern aus Erst-, Zweit- und Drittbelegung ausgebaut.

In der Nase zeigt sich der Wein leicht rauchig und zart holzwürzig mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, begleitet von erdig-vegetabilen Nuancen und einer feinen Anmutung von Flechten. Am Gaumen präsentiert er sich fest gewirkt mit reifer, herb-saftiger Frucht, lebendiger Säure und eher mürbem Tannin. Nussige Fassnoten verbinden sich mit erdigen und pflanzlichen Nuancen sowie einer feinen salzigen Note. Gute Substanz und Nachhaltigkeit führen in einen sehr guten, festen und herben Abgang.

ERZEUGER:
Weingut Münzberg
Böchinger Str. 51
76829 Landau-Godramstein

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Pfalz / Deutschland

BODEN:
Tonhaltige Keuper-Böden mit hohem Kalkgestein-Anteil

REBSORTE(N):
100% Spätburgunder

VINIFIKATION:
Handgelesene und selektierte Trauben / Maischegärung / 12 Monate Lagerung und Reife in Barriquefässern aus Erst-, Zweit- und Drittbelegung

SPEISENEMPFEHLUNG:
Pasta mit Trüffel / geschmorte Rindgerichte / kräftige Wildgerichte

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
14 – 16 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
ca. 5 – 8 Jahre

*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt