Knipser Kalkmergel Spätburgunder trocken

Knipser Kalkmergel Spätburgunder Spätlese
Weingut Knipser, Laumersheim / Pfalz

Der Klassiker aus der Spitzenlage »Burgweg« wird durch das Kalk-Terroir geprägt. 18 bis 20 Monate Ausbau in neuen und ein- bis zweimal belegten Barrique-Fässern. Burgunder-Stil mit Himbeer- und Kirsch-Noten.
In der Jugend zeigt der Wein straffe Tannine, die für rund 10 Jahre Lagerfähigkeit sorgen.

Bereits Anfang der 1980er Jahre präsentierten die Brüder Knipser erste Rotweine auf internationalem Niveau. Seither wird ständig an der Optimierung der Qualität und der Ausprägung des Lagencharakters gearbeitet. Besonderen Fokus legt man dabei auf die Großen Gewächse von Riesling und Spätburgunder.
Erzeugt werden zu über 95 Prozent trockene Weine aus überwiegend klassischen heimischen Rebsorten. Dazu kommen Weine aus internationalen Rebsorten - pfälzisch interpretiert. Die meisten Spitzenweine gelangen erst nach Jahren der Flaschenreife in den Verkauf.
Seit 2003 werden alle Weine im neuen hochmodernen Kellereigebäude am Ortsrand von Laumersheim ausgebaut. So kann unter optimalen Bedingungen Spitzenqualität im Weingut Knipser gewährleistet werden.