Bastor-Lamontagne SO Crémant de Bordeaux AOP Brut

BESCHREIBUNG:
Im Glas präsentiert sich dieser Crémant in einem strahlenden Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Sein ausdrucksvolles Bouquet wird von frischen Fruchtaromen geprägt: Grüner Apfel und feine Zitruszesten verbinden sich harmonisch mit Noten weißer Blüten, frisch gebackenem Hefegebäck und einem Hauch weißer Mandeln. Am Gaumen begeistert er mit einer cremigen, fein eingebundenen Perlage und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die ausgewogene Dosage unterstreicht das feine Fruchtspiel und sorgt für eine bemerkenswerte Harmonie. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Crémant mit Finesse, Tiefe und einem langen, ausgewogenen Nachhall.

ERZEUGER:
Château Bastor-Lamontagne
La Montagne-Est
33210 PREIGNAC
Frankreich

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Bordeaux / Frankreich

REBSORTE(N):
Sémillon / Cabernet Franc

VINIFIKATION:
Traditionelle Methode. Seine besondere Eleganz verdankt dieser Crémant einer 20-monatigen Reife auf der Hefe sowie einer Dosage von 10 g/l, die durch die Zugabe eines edlen Sauternes von Bastor-Lamontagne veredelt wird. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von bemerkenswerter Finesse und raffinierter Komplexität.

SPEISENEMPFEHLUNG:
Austern auf Eis und Zitrone / Bretonischer Hummer / Brie de Meaux mit Brioche

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
6 – 8 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
3 - 5 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben

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