Villa Pani Barolo DOCG

BESCHREIBUNG:
Der Villa Pani Barolo stammt aus dem Piemont und wird aus den Trauben rund um das Barolo-Gebiet gewonnen. Die etwa 30 bis 40 Jahre alten Nebbiolo-Reben wurzeln auf überwiegend kalkhaltigen Lehmböden marinen Ursprungs, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Sein 38-monatiger Ausbau in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche unterstützt die Entwicklung seiner charakteristischen Tiefe und verleiht ihm zusätzliche aromatische Vielschichtigkeit.

Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich feine würzige Noten, begleitet von Lakritz, roten Beeren und dezenten Anklängen von Karamell. Am Gaumen verbindet er Fülle und Kraft mit der für Nebbiolo typischen straffen Struktur und einer angenehm herben Eleganz. Seine samtige Textur und die vielschichtige Frucht werden von einer feinen Würze getragen und führen in einen harmonischen, anhaltenden Nachhall. Die offizielle Villa-Pani-Beschreibung charakterisiert ihn als voll, kraftvoll, herb, samtig und elegant.

ERZEUGER:
Villa Pani / MGM Mondo del Vino S.p.A.
Via C. Seganti, 73/F
I-47121 Forlì (FC)
Italien

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Piemont / Italien

BODEN:
Überwiegend kalkhaltige Lehmböden marinen Ursprungs

REBSORTE(N):
Nebbiolo

VINIFIKATION:
Aus Trauben von etwa 30–40 Jahre alten Reben / Ausbau und Reife über 38 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche

SPEISENEMPFEHLUNG:
Gebratenes und geschmortes Rindfleisch / Lamm und Wild / gereifter Hartkäse / Pasta mit kräftigen Saucen / Gerichte mit weißem Trüffel aus Alba

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
15 – 18 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
8 – 12 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt