Katrin Wind Frühburgunder trocken

Katrin Wind Frühburgunder trocken

ERZEUGER:

Katrin Wind

ABFÜLLER:

Weingut Wind, D-76829 Arzheim

ANBAUGEBIET:

Deutschland / Pfalz

REBSORTE:

Frühburgunder 100 %

AUSBAU:

Handlese der Trauben / Spontanvergärung in Maischebütten / 16 Monate Lagerung und Reifung im Barrique

BEURTEILUNG:

Dieser auf Löss wachsende Frühburgunder zeichnet sich aus durch sein angenehm fruchtiges Aroma, welches sich im Geschmack fortsetzt. Schwarze Johannisbeeren prägen das Aroma sowohl in der Nase, als auch auf der Zunge, geparrt mit einer angenehm pfeffrigen Würze. Im Abgang begeistert er durch seine feine Säure und gut eingebundene Tanninstruktur.

EMPFEHLUNGEN:

geschmortes Kalb, Lamm in der Kräuterkruste, Ragout vom Wildschwein mit Preiselbeeren

TRINKTEMPERATUR:

16 - 18 °C

Das sogenannte Garagen-Weingut von Katrin Wind, ansässig in Arzheim bei Landau in der schönen Südpfalz, steht für Weine mit Charakter, die unverkennbar von ihrem jeweiligen Terroir geprägt sind. Katrin Wind erzeugt hierbei feine Tropfen, die ganz klar Ihre eigene Handschrift tragen und die, wie sie selbst gerne betont, nicht dem Mainstream folgen sollen, sondern ihr persönlich selbst gefallen müssen. Bei einer Fläche von ca. 5,5 Hektar ein klares Statement, das sich defintiv nicht als leere Worte, sondern als tief greifende Überzeugung heraus stellt.

Ihre Weine, nackt, unverfälscht und absolut klar erkennbar in ihrem jeweiligen Typus, haben auf jeden Fall das Potential ganz groß, aber vorallem zeitlos zu werden.