Chartron et Trébuchet Crémant de Bourgogne AOP Pinot Noir Brut Rosé

BESCHREIBUNG:
Dieser Crémant Rosé begeistert mit einem eleganten, zart rosafarbenen Kleid, das von einer feinen und gleichmäßigen Perlage stilvoll unterstrichen wird. In der Nase entfaltet sich ein frisches Aromenspiel aus Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch feine Noten roter Beeren, insbesondere Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich klar und lebendig. Saftige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren verbinden sich mit einem Hauch von englischem Bonbon zu einem charmanten und ausdrucksvollen Geschmackserlebnis. Die frische, präzise Säure verleiht dem Crémant Leichtigkeit und Eleganz und sorgt für einen harmonischen, anhaltenden Nachhall. Ein animierender Rosé-Crémant mit fruchtigem Charme, feiner Frische und viel Finesse.

ERZEUGER:
Maison Chartron et Trébuchet
7 Route de Monthelie
21190 Meursault
Frankreich

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Burgund / Frankreich

BODEN:
Die Böden sind granithaltig mit Schiefer und Tonadern im Beaujolais, Kalkstein und Mergel an der Côte Chalonnaise und kimmeridgische Lehm-Kalk-Böden in Epineuil.

REBSORTE(N):
100% Pinot Noir

VINIFIKATION:
Traditionelle Methode. Die Trauben werden nach ihrer Ankunft in der Gärkellerei in pneumatischen Pressen gepresst und anschließend geklärt. Die alkoholische Gärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 18 °C statt. Die Grundweine werden dann zusammengestellt. Anschließend durchlaufen sie eine zweite Gärung in der Flasche und einen 15-monatigen Ausbau ("Sur Latte"), bevor sie in Gyros-Paletten abgefüllt und degorgiert werden.

SPEISENEMPFEHLUNG:
Zum Apero / Pochierter Lachs mit Dill / Himbeer-Joghurt-Torte

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
6 – 8 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
4 - 6 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben

 weitere Nährwertangaben hier einsehen ↗