Clos Beauregard Pomerol AOP 2021

BESCHREIBUNG:
Der Clos Beauregard stammt aus einem rund sechs Hektar großen Weinberg im Herzen der Appellation Pomerol. Die sandigen Böden über der eisenhaltigen Gesteinsschicht verleihen dem Wein eine charakteristische Verbindung aus Frucht, Frische und mineralischer Tiefe. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc wird für rund 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, wobei etwa ein Drittel der Fässer neu ist.

Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen würzigen und leicht kräuterigen Noten sowie dezenten Anklängen von Lakritz und geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt er sich dicht und saftig mit einer schönen Balance aus reifer Frucht, lebendiger Säure und fein strukturiertem Tannin. Die dezente Holzwürze fügt sich harmonisch in die elegante Struktur ein und führt in einen langen, von dunkler Frucht und feiner Würze getragenen Nachhall.

ERZEUGER:
Clos Beauregard
Chemin de la Lamberte
F-33500 Pomerol
Frankreich

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Bordeaux (Pomerol) / Frankreich

BODEN:
Sandige Böden über einer eisenhaltigen Gesteinsschicht („crasse de fer“)

REBSORTE(N):
Merlot 70 % / Cabernet Franc 30 %

VINIFIKATION:
Traditionelle Vergärung / Ausbau für ca. 18 Monate in französischen Barriques, davon rund ein Drittel in neuen Fässern

SPEISENEMPFEHLUNG:
Rinderfilet / Geschmorte Kalbs- oder Rindergerichte / Lammkarree / Wildgerichte / Gereifter Hartkäse

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
16 – 18 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
12 – 15 Jahre




*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt