Solander Pinot Grigio Trentino DOC San Rocco

Die Trauben werden ausschließlich von Hand ausgewählt und geerntet. Der Most fermentiert in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Nach zweiwöchiger Gärung bleibt der Wein 5 Monate in Kontakt mit den
Hefen.

Der Wein hat eine gute Säure und Ausdauer am Gaumen, was ihn angenehm und elegant macht. Die Farbe ist gelb und hell, die typischen Aromen von Birne und Pfirsich vermischen sich mit Noten von Heu und Kamille.
Hervorragend geeignet für leichte würzige Gerichte mit mediterranen Kräutern, pochiertem Fisch und Antipasti.