Château Carteau Côtes Daugay St.-Émilion Grand Cru

Von den Hängen um das romantische Städtchen Saint-Emilion, einer römischen Gründung. Eines der ältesten Weinbaugebiete in Frankreich. Durch den hohen Anteil an Merlot-Trauben verglichen mit anderen Bordeaux äußerst weich und zart in der Struktur.
schöne dunkle, intensiv-rote Farbe.
Der Geruch ist intensiv mit Noten von roten, sehr reifen Früchten ( Brombeeren, Kirschen) in Harmonie mit feinen Vanillearomen. Das Ansprechen ist fleischigund kräftig und entwickelt sich in einer fetten Taninstruktur. Dieser Wein ist lang lagerfähig und braucht ca. drei Jahren, um als junger Wein trinkreif zu sein. Man kann ihn ca. 10 bis 20 Jahre lagern. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 17-18°C. Die Flasche sollte ca. eine bis zwei Stunden vor dem Trinken geöffnet werden. Passt gut zu Wildpasteten, Hähnchen, Rindfleisch, Wild und Käse (Camembert -Brie).Als älterer Wein kann man diesen Grand-Cru zu weißem Fleisch und ganz feinen Gerichten trinken.