Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 2021

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 2021

ERZEUGER:
Ornellaia
Località Ornellaia 191
Ortsteil Bolgheri
57022 Castagneto Carducci

ANBAUGEBIET:
Italien / Toskana (Bolgheri)

REBSORTEN:
Sauvignon Blanc / Vermentino / Viognier / Verdicchio

AUSBAU:
Selektive Handlese / sanfte Ganztraubenpressung / Ausbau in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern, im Edelstahl und im Beton-Ei über 6 Monate mit regelmäßiger Batonnage

BEURTEILUNG:
Der Poggio alle Gazze leuchtet in typischem Strohgelb. In der Nase entfaltet er eine verführerische Komplexität mit einem Feuerwerk von Zitrusnoten, exotischen Früchten und weißen Blüten, untermalt von Aromen nach frischem Gras und Spargel. Auf der Zunge ist der Wein vollmundig und offenbart eine schöne Frische. Er klingt in einem langanhaltenden, schmackhaften und mineralischen Finale aus, in dem sein Ursprungsterroir gut zum Ausdruck kommt.

EMPFEHLUNGEN:
Gebratener Fisch mit mediterranem Gemüse / Nudeln mit Trüffel / Kalbs-Ragout

TRINKTEMPERATUR:
ca. 9 - 11 °C

Sein Horizont liegt auf dem Mittelmeer und ist tief in der Identität von Ornellaia verwurzelt. Der Poggio alle Gazze offenbart mit Frische und Zielstrebigkeit einen Genius loci, der sanft wie eine Brise und gleichzeitig üppig und selbstsicher sein kann.