Juliane Eller Juwel Alsheim Spätburgunder trocken

Juwel Alsheim Spätburgunder trocken

ERZEUGER:
Juliane Eller Weine

ABFÜLLER:
Juwel Weine GmbH, D-67577 Alsheim

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Rheinhessen

REBSORTE:
Spätburgunder 100 %

AUSBAU:
Selektive Lese der Trauben von Hand. Nach Entrappen der Trauben vergären die Beeren mit wilden Hefen in offenen Bütten. Das Unterstoßen der Maische erfolgt ausschließlich von Hand. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern und wird anschließend unfiltriert abgefüllt.

BEURTEILUNG:
Anregender Duft nach Kirsche und feinem Holz gefolgt von festen erdigen Aromen. Im Mund viel Würze und dichte Beerenfrucht. Im Abgang sehr druckvoll, konzentriert mit burgundischer Anmutung

EMPFEHLUNGEN:
Ein perfekter Essensbegleiter zu Fleischgerichten oder zu Geflügel mit kräftigen Soßen.

TRINKTEMPERATUR:
14 - 16 °C

Juliane Eller, Jung-Winzerin und aufstrebende Newcomerin am Weinhimmel produziert trockene rheinhessische Qualitätsweine aus facettenreichen Lagen rund um das kleine Örtchen Alsheim. Auf eben jenen Lagen reifen die Trauben bereits zu sortentypischen, aber ungeschliffenen Edelsteinen heran, die Juliane mit viel Geduld, enormem Enthusiasmus und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein zu hervorragenden Alltags-Weinen, quasi zu fein-geschliffenen JUWELEN umformt.