Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling P.C. Erste Lage trocken 2023

BESCHREIBUNG:
Der Wachenheimer Gerümpel von Bürklin-Wolf stammt aus einer der charaktervollsten Einzel-Lagen der Pfalz. Die von Buntsandstein und Basalt geprägten Böden verleihen diesem Riesling eine außergewöhnliche Mineralität, die sich mit beeindruckender Präzision und Eleganz entfaltet.

In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Grapefruit, begleitet von zarten Zitrusnoten, einer dezenten Rauchigkeit und Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und zugleich wunderbar fein austariert. Seine lebendige Säure, der feine Schmelz und die markante Mineralität verleihen ihm Tiefe, Spannung und eine bemerkenswerte Klarheit. Der lange, ausdrucksstarke Nachhall unterstreicht die Finesse dieser außergewöhnlichen Lage.

ERZEUGER:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
D-67157 Wachenheim an der Weinstraße

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Pfalz / Deutschland

BODEN:
Roter und gelber Buntsandstein mit Basalteinflüssen

REBSORTE(N):
Riesling

VINIFIKATION:
Selektive Handlese / Biodynamischer Anbau / Spontanvergärung / Ausbau auf der Feinhefe in traditionellen Doppelstückfässern

SPEISENEMPFEHLUNG:
Edle Krustentiere / Gebratener Seefisch / Kalbfleisch / Geflügel / Pilzgerichte

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
9 – 11 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
10 – 15 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt