Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling R trocken 2021

BESCHREIBUNG:
Der Wachenheimer Riesling R von Bürklin-Wolf stammt aus klassifizierten Riesling-Lagen rund um Wachenheim und verbindet die Eleganz seiner Herkunft mit bemerkenswerter Tiefe und Ausdruckskraft. Die lange Reifezeit verleiht ihm eine außergewöhnliche Balance aus Frische, Struktur und Finesse.

In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Weinbergpfirsich, Mirabelle und Birne, begleitet von feinen Kräuternoten sowie einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, einer harmonisch eingebundenen Säure und feinem Schmelz. Seine elegante Mineralität und der lange, ausdrucksstarke Nachhall verleihen diesem Riesling eine beeindruckende Komplexität und machen ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter.

ERZEUGER:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
D-67157 Wachenheim an der Weinstraße

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Pfalz / Deutschland

BODEN:
Buntsandstein

REBSORTE(N):
Riesling

VINIFIKATION:
Selektive Handlese / Spontanvergärung / Langer Ausbau mit rund zwei Jahren Reife im Edelstahltank auf der Feinhefe

SPEISENEMPFEHLUNG:
Gebratener Seefisch / Kalbfleisch / Geflügel / Krustentiere / Pilzgerichte

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
9 – 11 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
8 – 12 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt