Chartron et Trébuchet Crémant de Bourgogne AOP Pierre Bleue Extra Brut
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- Artikel-Nr.: P15105
BESCHREIBUNG:
In einem eleganten Blassgold präsentiert sich dieser Crémant mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet wird von frischen Zitrusnoten, insbesondere von Zitrone, geprägt und verbindet sich harmonisch mit feinen Anklängen von Brioche und geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vielschichtig. Eine feine Perlage begleitet die angenehme Rundheit des Weins, während eine lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt. Die elegante Struktur und die raffinierte Mousseux verleihen ihm Finesse und führen in einen langen, harmonischen Ausklang. Ein charaktervoller Crémant, der Frische, Eleganz und feine Hefearomen auf besonders gelungene Weise vereint.
ERZEUGER:
Maison Chartron et Trébuchet
7 Route de Monthelie
21190 Meursault
Frankreich
ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Burgund / Frankreich
BODEN:
Auswahl der Parzellen. Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen in der Gemeinde Leynes, die an Südhängen mit Schieferböden liegen, die als „Pierre Bleue“ bekannt sind.
REBSORTE(N):
100% Chardonnay
VINIFIKATION:
Traditionelle Methode. Nach einer strengen Auswahl werden die besten Moste in gebrauchten Eichenfässern vinifiziert. Der Grundwein reift in diesen Fässern auf der Voll-Hefe, bevor er mit älteren Reserveweinen verschnitten wird, die teilweise bereits über 60 Monate lang in Flaschen reifen. Die endgültige Assemblage kommt dann in die zweite Gärung und liegt weitere 30 Monate auf der Hefe.
SPEISENEMPFEHLUNG:
Geschnetzeltes vom Geflügel / Pilz-Risotto / Roh marinierte Jakobsmuscheln
IDEALE TRINKTEMPERATUR:
6 – 8 °C
LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
5 – 7 Jahre
*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt
| Energie | 296 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten:
Trauben, Saccharose, Weinbrand, Konservierungsstoffe: Sulfite, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-), Stabilisatoren enthält: Gummi arabicum und/oder Carboxymethylcellulose, Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.
| Alkoholgehalt: | 12 % |
| Weinart: | Schaumwein |
| Region: | Bourgogne AOC |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Jahrgang: | NV |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Hersteller: | Maison François Martenot / Chartron et Trébuchet, Meursault |
Chartron et Trébuchet liegt historisch im Goldenen Dreieck der Côte de Beaune: Die Örtchen Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet bilden für jeden Weinkenner ein unumgängliches Trio. Sie grenzen direkt an die Lagen der Grands Crus Montrachet und Bâtard-Montrachet an und werden weltweit mit dem Namen Chartron et Trébuchet in Verbindung gebracht.
Das elegante, unverwechselbare Etikett mit charakteristischer Umrandung wurde im Gedenken an die langjährige Geschichte von Chartron et Trébuchet beibehalten. Das zeitlos elegante, schlichte Design reflektiert hohe Ansprüche und Kultiviertheit. Chartron et Trébuchet exportiert seine großen Burgunderweine in über 20 Länder in aller Welt.
Das 1984 in Puligny-Montrachet in der Côte-de-Beaune gegründete Haus Chartron et Trébuchet erwarb schnell einen hervorragenden Ruf. Im Grunde ist dies die Geschichte einer Freundschaft: Die bekannte Signatur wurde nämlich von zwei Freunden ins Leben gerufen, Jean-René Chartron, der bereits Besitzer eines Weinguts war, und Louis Trébuchet, einem Weinhändler. Mit vereinten Kräften und voller Energie setzten die beiden Freunde alles daran, die großen Terroirs des Burgund voll zur Geltung zu bringen.
Von Jahrgang zu Jahrgang baute Chartron et Trébuchet seinen guten Ruf für ausgezeichnete Qualität immer weiter aus. Aufbauend auf diesem Fachwissen dehnte das Weingut seine Palette dann auch auf Rotweine und auf das gesamte Burgund aus, um so das Image eines ganz großen Erzeugers von Burgunderweinen zu untermauern. Damit begann eine neue Ära, in der hohe Ansprüche und Präzision weiterhin die Leitmotive waren.
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