Chartron et Trébuchet Chablis AOP

BESCHREIBUNG:
Dieser Chardonnay verkörpert die unverwechselbare Stilistik des nördlichen Burgunds und bringt die Mineralität seiner kalkhaltigen Böden eindrucksvoll zum Ausdruck. Mit seiner klaren Frische und präzisen Aromatik präsentiert er sich als klassischer Vertreter der Appellation Chablis.

In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Früchten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten floralen Nuancen und einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und lebendig mit einer animierenden Säure, eleganter Struktur und feinem Schmelz. Der frische, von Zitrusnoten geprägte Nachhall verleiht dem Wein Leichtigkeit und Finesse und unterstreicht seinen charakteristischen Chablis-Stil.

ERZEUGER:
Maison Chartron et Trébuchet
7 Route de Monthelie
21190 Meursault
Frankreich

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Burgund / Frankreich

BODEN:
Kimmeridge-Kalk und Tonmergel

REBSORTE(N):
100% Chardonnay

VINIFIKATION:
Schonende Pressung / Temperaturkontrollierte Gärung / Ausbau auf der Feinhefe zur Förderung von Frische und Komplexität

SPEISENEMPFEHLUNG:
Austern / Schalentiere / Gegrillter oder gedünsteter Seefisch / Sushi / Ziegenfrischkäse

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
8 – 10 °C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
5 - 7 Jahre



*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt
 

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: Sulfite, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-), Stabilisatoren enthält: Gummi arabicum und/oder Hefe-Mannoproteine und/oder Carboxymethylcellulose, Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.

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