Dietrich Großkarlbacher Cuvée Clavis Rotwein trocken

Dietrich Cuvée Clavis trocken, Barrique-Ausbau

Abfüller:

Weingut Dietrich GbR, 67229 Großkarlbach

Anbaugebiet:

Deutschland/Pfalz

Rebsorte:

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Ausbau:

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Beurteilung:

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Empfehlungen:

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Trinktemperatur:

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"Unser Wein soll nicht Trends folgen, er soll Trend werden!" Das ist das Motto der Dietrichs.

Die Voraussetzungen dafür werden im Weinberg gelegt. Top-Lagen, ausgesuchtes Pflanzmaterial, eine naturnahe Bewirtschaftung. Viel Handarbeit. So entstehen Weine, die den einzigartigen Charakter ihrer Herkunft in sich tragen. Die Eleganz und Finesse mit Fülle und Kraft vereinen. Eigenständig und unverwechselbar.

Die Weißen: Feines Sortenaroma, kraftvoller Körper. Neben König Riesling, dem primus inter pares, auch Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Chardonnay und Sauvignon blanc.

Die Roten: Spätburgunder, Merlot, Cabernet Dorsa und Dornfelder reifen in Barrique- oder großen Eichenholzfässern zu komplexen, vielschichtigen Weinen.

Die goldene Linie: Weine ausschließlich aus den besten Lagen. Zu den aufwendigen Laubarbeiten kommt die konsequente Ertragsreduzierung: 50% weniger Ertrag für 100% Geschmack. In selektiver Handlese werden nur die besten vollreifen Trauben geerntet. Im Keller setzen die Dietrichs dann auf lange Maischestandzeiten und schonende Pressung. Die Roten verbringen 20-24 Monate im Barrique im über 400 Jahre alten Tonnengewölbe. Hier haben sie die Zeit, die sie brauchen.

Geschichte:

Seit über 400 Jahren ist die Geschichte der Familie Dietrich mit der von Großkarlbach und dem Weinbau verwoben. Als Gutsherrn, Schultheißen, Winzer und Müller prägten Sie die Entwicklung des Ortes. So veranlasste Phillipp Dietrich um 1710 als Kirchenvorsteher den Bau der lutherischen Kirche.

Eine wichtige Weichenstellung für das Weingut in seiner heutigen Gestalt war die Verlegung des Gutssitzes von der Kändelgasse hinaus auf den Osterberg, mitten im Reebenmeer. Auch die traditionelle Vorliebe der Dietrichs für Rotweine prägt das Weingut, das mit die ältesten Merlot Weinberge Deutschlands besitzt.

Heute verbinden die Brüder Arnd und Gerrit Dietrich die Tradition der Familie mit innovativen Ideen. Umso ürsprünglicher schmecken Ihre Weine: Klare Sortentypen, trocken, ausgebaut. Echte Pfälzer Gewächse wie Ihre Hersteller.