Weinhaus Heger OKTAV Weissburgunder trocken

Weinhaus Heger OKTAV Weissburgunder trocken

ERZEUGER:
Weinhaus Heger OHG
Bachenstr. 21
D-79241 Ihringen

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Baden (Kaiserstuhl & Tuniberg)

REBSORTE:
Weissburgunder

LAGE:
Die Reben wachsen auf den fruchtbaren Lössterrassen am Kaiserstuhl und Tuniberg. Am Kaiserstuhl lagern die Lössauflagerungen auf Vulkangestein. Am Tuniberg hingegen ist Kalkstein die dominierende Bodenart unter dem Löss.

AUSBAU:
Vergoren und gereift im Edelstahltank

BEURTEILUNG: In der Nase ausdrucksvolle und frische Frucht nach grünem Apfel und floralen Komponenten wie Zitrusblüten. Ausgesprochen präsent und lebhaft elegant am Gaumen mit Aromen reifer Mirabellen, Limetten und Grapefruit, der präsente Fruchtkörper wird vom feinen Säurespiel wunderbar belebt.

EMPFEHLUNGEN:
Pochierter Wolfsbarsch mit Zitronensauce / Sushi / Gebratener Lauch mit Tofu und Tahin

TRINKTEMPERATUR:
ca. 8 - 10 °C

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.