Venica & Venica Primarûl Friulano Collio DOC

Venica & Venica Primarûl Friulano Collio DOC

ERZEUGER:
Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola
Cerò 8, 34070 Dolegna del Collio
Italien

ANBAUGEBIET:
Italien / Friaul-Julisch-Venetien

REBSORTE:
Friulano

AUSBAU:
Temperaturkontrollierte Gärung und anschließender Ausbau im Edelstahltank über 6 Monate auf der Feinhefe

BEURTEILUNG:
In der Nase zeigt er fruchtige Aromen von Birne und Apfel mit den vegetabilen Noten von Heu, Wildblumen, Kamille und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen rund, vollmundig.

EMPFEHLUNGEN:
Indische Curry-Gerichte / pochierte Fische mit leicht cremigen Saucen / Helle Fleischgerichte

TRINKTEMPERATUR:
ca. 11 - 13 °C

In der friulanischen Sprache bedeutet “Primarûl” Erstgeborener, Vorfahr, der erste unter den Ersten. Es waren die Tocai-Trauben (heute Friulano genannt), die vom Gründer Daniele Venica als Erste geerntet wurden und somit war dies der erste Most, der von ihm vinifiziert wurde. Es ist aber auch der am meisten konsumierte Weißwein im Friaul, der “Erstgeborene” im Herzen der Menschen in dieser Region. Der „Taj di Blanc“ (auf deutsch: der Weißwein) der Friulaner schlechthin. Und deshalb wollten Gianni und Giorgio Venica anlässlich des 90-jährigen Firmenjubiläums den Namen „Primarûl“ der Rebsorte Friulano und dem Großvater Daniele Venica widmen.

Von 1930 bis heute, durch eine Reihe von harmonischen Generationenwechseln, sind mehr als 90 Jahre Leidenschaft, Opfer und Erfolg vergangen. Die Familie Venica steht in einer synergetischen Beziehung zwischen dem faszinierenden Collio und der ständigen Liebe zum Land, den Weinbergen und ihren Trauben. Venica & Venica ist ein Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen, die sich alle im Collio DOC Weinbaugebiet befinden.