Venica & Venica Bottaz Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

Venica & Venica Bottaz Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

ERZEUGER:
Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Società Agricola
Cerò 8, 34070 Dolegna del Collio
Italien

ANBAUGEBIET:
Italien / Friaul-Julisch-Venetien

REBSORTE:
Refosco

AUSBAU:
Sanfte Mazeration über 20 Tage und anschließender Ausbau im gebrauchten französischen Holzfass

BEURTEILUNG:
Der verführerische Duft von roten Beerenfrüchten, allen voran Brombeeren und Himbeeren entströmt dem Glas. Darunter mischen sich Noten von reifen Zwetschgen, aber auch würzige Anklänge von Muskat und schwarzem Pfeffer. Fruchtige Akzente von frischen Feigen und saftigem Granatapfel treffen auf Noten von Mandeln, Kaffee und einem Hauch Tabak. Ausgewogen und komplex mit feiner Würze und animierender Mineralität.

EMPFEHLUNGEN:
Geschmortes Rind und Reh / Gebratenes Kalb / gereifte Käsesorten

TRINKTEMPERATUR:
ca. 17-19 °C

Von 1930 bis heute, durch eine Reihe von harmonischen Generationenwechseln, sind mehr als 90 Jahre Leidenschaft, Opfer und Erfolg vergangen. Die Familie Venica steht in einer synergetischen Beziehung zwischen dem faszinierenden Collio und der ständigen Liebe zum Land, den Weinbergen und ihren Trauben. Venica & Venica ist ein Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen, die sich alle im Collio DOC Weinbaugebiet befinden.