Grappa Nonino Antica Cuvée Riserva invecchiata in Barriques 5 Jahre
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- Artikel-Nr.: P10720
im Barrique gereift
NONINO DISTILLATORI
Anbaugebiet: Dieser Grappa wird von aus erlesenen Trestern der Weinbauregion Friuli erzeugt.
Gattung: Grappa ist das älteste und traditionsreichste Destillat Norditaliens; es wird aus der Destillation von ausgepressten Trauben gewonnen. Der Nonino Grappa wird aus frischen und weichen Weintrestern gebrannt. Diese werden bei kontrollierter Temperatur vergoren und sofort nach der Gärung in speziellen diskontinuierlichen Dampfbrennkolben destilliert.
Rebsorte: Eine Grappa-Cuvée verschiedener Rebsorten.
Erzeuger: Die Familie Nonino widmet sich bereits seit 1897 der Herstellung feinster Grappe. Sie hat sich der Destillation von Grappa auf der Grundlage autochthoner Rebsorten verschrieben. Noninos unermüdlicher Einsatz zur Erhaltung dieser einheimischen Sorten ist einzigartig in Italien. Die Familie Nonino arbeitet mit 42 diskontinuierlichen Destillierkolben mit Dampf. Dies ist Ergebnis aus den Erkenntnissen einer jahrelangen Forschung! Sie garantiert die reine Extraktion des Grappa-Herzstücks. Die Familie Nonino verwendet ausschließlich gesunden, einwandfreien Trester. Nur die Destillation von frischem Trester erbringt den gewünschten reinen, eleganten Grappa mit dem Aromenreichtum, der die Familie berühmt gemacht hat. Die Antica Cuvée ist eine feine Grappa-Komposition, die aus sorgfältig ausgewähltem Trester kombiniert wird. Zur Destillation verwendet man eine traditionelle Brennblase. Die Lagerung erfolgt in kleinen Fässern aus Limousin- und ex-Sherry-Eiche.
Beschreibung: Bernsteinfarben, sehr aromatisch, delikate Aromen von Gewürzen, Croissants und kandierten Früchten; Anklänge von Vanille und Bittermandel.
| Alkoholgehalt: | 43 % |
1897 eröffnete Orazio Nonino seine erste Destillerie in Ronchi di Percoto. Bis dahin bestand seine Brennerei aus einem fahrbaren Brennkolben, der auf Rädern montiert war. Grappa als ältester und traditionellster Branntwein Norditaliens und wird nach dem Keltern aus dem festen Teil der Trauben, dem Trester, destilliert. 1973 erfindet die Familie Nonino den reinsortigen Grappa Monovitigno ® Nonino und revolutioniert damit die Produktionsweise sowie die Präsentation des Grappa in Italien und weltweit. Die Familie Nonino kümmert sich persönlich um den Einkauf der Grundstoffe und überwacht die verschiedenen Phasen der Destillation, um absolute Spitzenqualität des Destillates zu gewährleisten.
