Reinecker Chardonnay Blanc de Blancs Sekt Extra Brut

Ursprung:
Die Familie Reinecker ist seit Generationen tief im Markgräflerland verwurzelt. Auch der Weinbau spielt seit jeher eine tragende Rolle.
Seit 1987 werden alle Weine zu Sekt weiter veredelt. Dabei arbeitet man stets kompromisslos nach dem traditionellen Flaschengärverfahren.

Natural Growing:
Die Trauben wachsen in den Lagen Auggener Schäf und Auggener Letten. Hinzu kommen kleine Flächen in den Markgräfler Spitzenlagen Feuerbach Steingässle, Istein Kirchberg und Badenweiler Römerberg. Der Fokus liegt dabei auf Spätburgunder und Chardonnay. Ergänzt wird das Sortiment durch Pinot Meunier (Schwarzriesling), Weißburgunder und etwas Sauvignon Blanc.
Die Pflege der familieneigenen Weinberge erfolgt fast ausschließlich in Handarbeit.
Respekt und Achtung vor Boden und Natur verbieten die Verwendung von Kunstdüngern, Herbiziden und synthetischen Pflanzenschutzmitteln. Stattdessen sorgen Begrünungspflanzen wie Klee, Roggen oder Luzerne für die Ernährung der Reben. Nebenbei fördert die Begrünung die Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren.

Ausbau:
Die hauseigenen Sektgrundweine werden in Edelstahltanks oder 225-Liter-Barriquefässern ausgebaut. Nach der Füllung lagern sie meist mehrere Jahre in Reineckers Kellern, ehe sie gerüttelt und degorgiert werden. Sie werden ausschließlich als Brut- oder Extra-Brut-Sekte dosiert.