Valdemar Estates Columbia Valley Entre Nosotros Chardonnay

Valdemar Estates Columbia Valley Chardonnay

ERZEUGER:
Valdemar Estates
3808 Rolling Hills Lane
Walla Walla, WA 99362 / USA

ANBAUGEBIET:
USA / Washington State (Columbia Valley)

REBSORTE:
Chardonnay

AUSBAU:
Selektive Handlese / schonende Pressung / Alkoholische und malolaktische Gärung über ca. 25 Tage / Ausbau in französischen Barriques über 8 Monate (10% neues Holz)

BEURTEILUNG:
Ausgeprägte Aromen von Anjou-Birne, Holunderblüten, frischer Ananas und Kumquat. Brillant, lebendig, vielschichtig und präzise, ​​mit einer knackig-lebendigen Säure. Frisch und saftig, nach europäischem Vorbild.

EMPFEHLUNGEN:
Gebratene Jakobsmuscheln / geröstete Wachtel mit Trüffelsauce / pochierter und gebratener Fisch mit hellen Saucen

TRINKTEMPERATUR:
9 - 10°C