Viña Cobos FELINO Chardonnay Mendoza

Felino Chardonnay Mendoza

NAME:
?Felino? Chardonnay Mendoza

ERZEUGER:
Viña Cobos

HERKUNFT:
Mendoza / Argentinien

REBSORTEN:
100% Chardonnay

FARBE:
Weiß

BEURTEILUNG:
Sehr dicht und mit burgundischem Charakter. Etwas tropische Frucht und Orangenblüten, unterlegt mit Nüssen, Brioche und Butter.
Bestechend strukturiert, feinkörnige Textur. Cremig und seidig im Mundgefühl, dicht und stoffig. Gut strukturierte Säure sorgt für Frische.
Ein wenig eigenwillig für einen argentinischen Chardonnay, beweist er doch Komplexität und Charakter. Wirklich ein Maul voll Wein!

EMPFEHLUNG:
Geflügel mit Crèmesaucen, Lamm mit Ratatouille, gegrillter Lachs mit scharfer Salsa. Zu Rohmilchkäsen wie Langres und Epoisses.

AUSZEICHNUNGEN:
Robert M. Parker: 88 Punkte (Jahrgang 2011)

AUSBAU:
Ganztraubenpressung, Spontanvergärung im Holzfass. 2 Monate sur lie. Ausbau für 9 Monate im Barrique (französisches Holz), davon 15 % neu.

VERSCHLUSS: Schraubverschluss
LAGERFÄHGIKEIT:
ca. 6-7 Jahre

BESCHREIBUNG/INFO:
Paul Hobbs hat sich mit seinem kalifornischen Weingut Weltruf erworben. Seit Jahren leistet er wegweisende Pionierarbeit in Sachen unfiltrierter, ungeschönter Weine und spontaner Vergärung. Hobbs gilt als eines der Zugpferde des amerikanischen Qualitätsweinbaus und wird von Weinpapst Robert M. Parker als ?einer der kreativsten Weinmacher unserer Zeit? bezeichnet. Darüber hinaus ist Paul Hobbs ein Abenteurer, der die Herausforderung des Fremden sucht. Als Solcher hat er sich 1999 mit dem weinverrückten argentinischen Ehepaar Andrea Marchiori und Luis Barraud zusammen getan, um in deren Heimat die Weinkellerei Viña Cobos zu gründen.

Paul Hobbs teilte die Überzeugung der Argentinier, dass ihre Weinberge das Potential zur Weltklasse haben und zu dritt machten sie sich daran, das zu investieren, was es brauchte, um das schlummernde Potential zur vollen Entfaltung zu bringen. Heute, etwas mehr als 10 Jahre später, räumen sie mit ihren zehn besten Weinen zusammen gerechnet nicht weniger als 934 Parker-Punkte ab - und das mit einem Jahrgang!!!