Acústic Celler RITME Priorat DOCa

Acústic Celler RITME Priorat DOCa

ERZEUGER:
Acústic Cellar
Carrer Progres, s/n
43775 Marçà, Tarragona / Spanien

ANBAUGEBIET:
Spanien / Priorat DOCa

REBSORTEN:
Carinyena / Garnatxa

AUSBAU:
10 Monate in Barriques aus französischer Eiche

BEURTEILUNG:
Mustergültiger Terroir-Wein von sehr alten Rebstöcken. In der Nase viel Würze, Kirsche und rote Früchte, ein wenig Kardamom sowie Amarenakirsche. Am Gaumen ordentlich Druck, ohne dabei schwer zu wirken, mineralische Spuren verweben sich mit reifen Früchten, Bitterschokolade, Veilchen und sanften Holzspuren. Feine Tanninstruktur, die Kraft und Eleganz vereint. Auch im Finish omnipräsent und raffiniert. Perfekte Balance und Reintönigkeit.

EMPFEHLUNGEN:
gegrilltes Fleisch, Entenbrust, Pinchos murenos und gegrillte Chorizo, auch Pata Negra und Iberica Pluma Bellota

AUSZEICHNUNGEN:
Guía Peñín: 91 Punkte (2015) / 93 Punkte (2016)
Guía Gourmets: 94 Punkte (2015) / 95 Punkte (2016)

TRINKTEMPERATUR:
16 - 18 °C

Das ist selbst in der sich dynamisch verändernden Weinwelt Spaniens ungewöhnlich, denn dies ist ein absolut junges Weingut (erste Lese 2005), welches mit dem Startschuss in der Elite der Nation angekommen ist. Der Grund dafür liegt in der Persönlichkeit von Albert Jané, der mit einer ganz klaren Vorstellung die Weinwelt betreten hat. Er möchte mit der Weisheit und der bodenständigen Erfahrung der ALTEN die Gegenwart geradezu beleben. Und mit den ALTEN sind einerseits die Vorfahren gemeint, die ihr Land, ihren Boden und die Pflanzen so gut kannten, wie heute kaum jemand mehr, vor allem aber sind die Rebstöcke gemeint, die die Basis alles Weinmachens sind.

Albert Jané hat Parzelle für Parzelle besichtigt, erwandert und erspürt und konnte einzigartige Weinberge kaufen und pachten, deren knorriges Kapital 60-, 70- und 85-jährige Rebstöcke sind. Und so findet man in der 300 - 700 Meter hoch gelegenen kargen und dürren Landschaft auch keine Mode-Rebsorten.

Die Acústic-Weine berichten von der gewachsenen Persönlichkeit und dem Ausdruck der Menschen und der Natur des Montsant. Der Name ACÚSTIC entspringt übrigens der Musik-Liebhaberei des Albert Jané und bezieht sich auf die Gegenpositionen der akustischen Instrumente einerseits und der elektrisch-elektronisch verstärkten Instrumente andererseits.