Camelot Rosso Sicilia DOC

ICamelot Rosso Sicilia IGT

Das Weingut Firriato umfasst 320 Hektar Rebfläche auf drei verschiedene Standorte verteilt. Die Trapani Landschaft, Ätna und die Insel Favignana. Der Camelot wird in der ländlichen Gegend von Trapani angebaut, die Tenuta Baglio Sorìa besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkböden.
Der Camelot wird aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot hergestellt. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, der Merlot in der ersten Septemberdekade und der Cabernet Sauvignon in der zweiten Septemberdekade. Die Weine werden in Edelstahltanks traditionell bei etwa 25° bis 27°C für 14 Tage auf der Maische vergoren, danach reifen sie etwa 9 Monate in französischen Barriquefässern. Der Camelot steht mit einem strahlenden und lebendigen Granatrot im Glas und hat ein großes und komplexes Bouquet mit feinen Fruchtanklängen nach Blaubeeren, Himbeeren und Walderdbeeren im Ansatz. Diese Weine sind eine einzigartige Interpretation der berühmten Bordeaux-Blends auf sizilianische Weise, die ihn seit geraumer Zeit zu einem ?Kultwein? gemacht hat, reich, gehaltvoll, mitreißend, leidenschaftlich und stolz wie die unsterbliche wunderbare Sage, die ihn inspiriert hat. Die Camelot Weine passen sehr gut zu Nudelgerichten mit Hasenragout, geschmortem Kalbsfleisch, Lammkarree in Kräutern, in demselben Wein geschmortem Rinderbraten und sie sind ein Ausgezeichneter Begleiter zu gereiftem Hartkäse und zu Schokolade.