Domaine de l'Arjolle LYRE Côtes de Thongue IGT 2001

Domaine de l'Arjolle LYRE Côtes de Thongue IGT 2001

ERZEUGER:
Domaine de l'Arjolle
34480 Pouzolles, Frankreich

ANBAUGEBIET:
Frankreich / Languedoc-Roussillon

REBSORTEN:
Muscat blanc à petit Grains (Gelber Muskateller) 100 %

AUSBAU:
Selektive Handlese der getrockneten Trauben / Ausbau im neuen Barrique über 10 Monate

BEURTEILUNG:
Im Glas zeigt er sich in einem leicht dunkleren Bernstein-Ton. Aromen von kandierter Orange, eingekochter Aprikose, Quitte und Mango paaren sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und Holunderblüte. Dank seiner noch recht präsenten Säure bringt diese Trockenbeerenauslese eine angenehme Frische mit. Die feine Reife wird wunderbar umspielt und erzeugt ein cremiges, vollmundiges aber dennoch süffiges Geschmacksbild mit langem Nachhall.

EMPFEHLUNGEN:
gebratene Gänse- oder Entenleber / Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern / Haselnusscrème mit eingelegten Kirschen

TRINKTEMPERATUR:
11 - 13 °C