Famille Perrin Ventoux AOC

Famille Perrin Ventoux AOC

ERZEUGER:
Famille Perrin
PERRIN ET FILS SAS
Château de Beaucastel, Chemin de Beaucastel
84350 Courthezon, Frankreich

ANBAUGEBIET:
Frankreich / Côtes du Rhône

REBSORTEN:
Grenache / Syrah / Carignan / Cinsault

AUSBAU:
Fast alle Trauben werden leicht zerkleinert und in Zementtanks von 150 und 300 Hektoliter fermentiert und danach für zehn Monate in Bottichen und großen Eichenfässern gelagert.

BEURTEILUNG:
Die Nase strotzt vor saftiger Frucht, wobei sich Waldbeeren besonders hervortun und von zarter Vanille, Zimtblüte und einem Hauch Nelke umspielt werden. Auf die Zunge trifft der Ventoux kraftvoll und mit dem für die südliche Rhône typischem Volumen. Ein ehrlicher, aussagekräftiger Wein mit Klasse.

EMPFEHLUNGEN:
mediterrane Fleischgerichten / geschmorte Pilze / Wildgerichte aller Art

TRINKTEMPERATUR:
ca. 15 - 17 °C

Es ist kein Zufall, dass die Familie Perrin der führende organisch anbauende Winzer in der Region ist, in welcher sie die besten Terroirs der südlichen Rhone besitzt. Ihre Werte haben Perrin ein weltweites Ansehen für ihre Spitzenleistung gebracht: absoluter Respekt vor der Erde, die Hingabe zum Handwerk und ein tiefer Glaube an den organischen Anbau, ist der einzige Weg das wahre Wesen des Terroirs hervorzubringen. Darüber hinaus stellen die verschiedenen Talente innerhalb der Familie die Kontinuität ihres einzigartigen Fachwissens sicher. Natur und traditionelle Methoden sind das Vermögen der Familie Perrin und diese Erkenntnis wird seit 5 Generationen nahtlos weiter gegeben.