BÂTARD-MONTRACHET Grand Cru Domaine Leflaive 2009

BESCHREIBUNG:
Die Farbe dieses außergewöhnlichen Chardonnays präsentiert sich in einem tiefen, intensiv leuchtenden Gelb, das im Glas mit eleganten goldbraunen Reflexen schimmert und bereits optisch seine Reife und Noblesse erahnen lässt. Schon beim ersten Schwenken offenbart der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009 ein vielschichtiges und fein nuanciertes Bouquet. In der Nase entfalten sich zunächst subtile, elegante Aromen reifer Birne, begleitet von der zarten Süße von Akazienhonig sowie feinen weißen Blüten, die dem Duft eine florale und zugleich verführerische Leichtigkeit verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit beeindruckender Tiefe und bemerkenswerter Balance. Die Frucht wirkt präzise und klar: knackige Birne und frische Zitrone verschmelzen harmonisch mit fein mineralischen Nuancen, die typisch für die großen Lagen des Burgunds sind. Mit etwas Luft entfaltet sich ein noch komplexeres Aromenspektrum – Noten von Honig, gerösteter Haselnuss und Lindenblüten treten hervor und werden von einem zarten Hauch getrockneter Früchte elegant untermalt.
Der Wein zeigt sich zugleich rassig, rund und opulent, mit einer cremigen, beinahe seidigen Textur, die den Gaumen vollständig auskleidet. Dieser kraftvolle und zugleich raffinierte Bâtard-Montrachet der Domaine Leflaive beeindruckt schließlich mit einem außergewöhnlich langen, vielschichtigen Abgang, der seine enorme Komplexität eindrucksvoll unterstreicht. Es ist ein Weißwein von seltener Tiefe und Eleganz – ein Erlebnis, das man selbst unter großen Weißweinen nur selten findet.

ERZEUGER:
Domaine Leflaive

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Burgund, Frankreich

REBSORTE(N):
Chardonnay

VINIFIKATION:
Bis zu 50% neue- , sowie gebrauchte Barriquefässer

SPEISENEMPFEHLUNG:
Seezunge mit Haselnussbutter und Blumenkohlpürée / Trüffelrisotto / Bresshuhn mit Morchelrahm

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
11 - 13°C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
>10 Jahre

*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt