Heinrich Spindler Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Erste Lage trocken

Heinrich Spindler Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Erste Lage trocken

ERZEUGER:
Weingut Heinrich Spindler
Weinstraße 46
67147 Forst a. d. Weinstr.

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Pfalz

LAGE / BODEN:
Die Lage Deidesheimer Herrgottsacker liegt im zentralen Hang zwischen Forst und Deidesheim. Nur der bessere Teil oberhalb der Weinstraße ist als ERSTE LAGE klassifiziert. Der Boden ist sehr leicht mit einem hohen Buntsandsteinanteil. Die gute Erwärmbarkeit führt zu hoher Reife mit gelber Fruchtaromatik.

AUSBAU:
Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet. Die goldgelben Rieslingbeeren wurden nach einer 4 stündigen Standzeit schonend gekeltert und mittels Falldruck in den Gärkeller gelassen. Nach der Gärung mit wilden Hefen im Stückfass, wurde das Vollhefelager bis kurz vor die Flaschenfüllung im Mai ausgenutzt.

REBSORTE:
Riesling

BEURTEILUNG:
Tolle Steinobstaromatik wie Pfirsich und Aprikose in der Nase. Kraftvoller Riesling mit vielfältigen Aromen und leichte Würze vom Holzfass. Zupackende Mineralität.

EMPFEHLUNGEN:
Levantinische Küche mit Hummus / Geflügel mit Kapernsauce / Gegrillter Lachs

TRINKTEMPERATUR:
8 - 10 °C

Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz