Heinrich Spindler Forster Riesling Kabinett

Heinrich Spindler Forster Riesling Kabinett

ERZEUGER:
Weingut Heinrich Spindler
Weinstraße 46
67147 Forst a. d. Weinstr.

ANBAUGEBIET:
Deutschland / Pfalz

LAGE / BODEN:
Aus den Forster Lagen Pechstein, Ungeheuer und Freundstück. Die Forster Weinbergsböden weisen eine Vielzahl verschiedener Gesteinsarten auf. Diese führen zu einer feinen Balance von finessenreicher Frucht und Mineralität.

AUSBAU:
Selektiv von Hand geerntet. Die gesunden und knackigen Rieslingbeeren wurden per Ganztraubenpressung bei niedrigem Druck gekeltert und mittels Falldruck in den Gärkeller gelassen. Spontane Gärung und weitere Vinifikation im Edelstahlgebinde auf der Feinhefe.

REBSORTE:
Riesling

BEURTEILUNG:
Fast körperlos trotzdem tiefe Struktur. Leichter, saftiger und unheimlich frischer Weintyp. Perfekt als Aperitif an warmen Tagen geeignet. Tolle Spannung von Süße und Säure. 

EMPFEHLUNGEN:
Zum Aperitif / Scharfe Thaiküche / Indisches Curry

TRINKTEMPERATUR:
6 - 8 °C

Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz