Bassermann-Jordan Auf der Mauer Riesling trocken

Bassermann-Jordan Auf der Mauer Riesling trocken

LAGE:
Auf der Mauer ist der Name für einen Ortstypischen Pfälzer Riesling von der Mittelhaardt. Die Grundweine für diesen Wein stammen von spätlesegeeignetem Lesegut aus den hochwertigsten Lagen Deidesheims und Ruppertsberg Hohenmorgen, Grainhübel, Kalkofen und Reiterpfad). Diese Einzellagen liegen direkt am Ortsrand der Stadt und befinden sich auf einem kleinen Hochplateau, das von Sandsteinmauern gestützt wird. Die Weine wachsen also Auf der Mauer!

BODEN:
sandiger Lehmboden bis grobkörniger Sand mit teilweise sehr reichhaltigen Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung. Stark wechselnd. Sehr mineralisch und ausdrucksstark.

WEIN:
Der Auf der Mauer ist ein reichhaltiger und komplexer Mittelhaardter Riesling-Typ. Er offenbart eine volle Fruchtstruktur und wirkt weich und harmonisch. Reife und hochwertige Rieslingtrauben bilden sein Rückgrat. Anders als die Lagenweine steht hier nicht die Bodencharakteristik im Vordergrund, sondern seine Sortenart kombiniert mit der regionalen Interpretation. Wein gewordene Philosophie unseres Kellermeisters Herrn Mell. Der Wein ist spontanvergohren im Holzfass und im Stahltank ausgebaut. Ein Wein mit Entwickelungspotential für die nächsten acht Jahre.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

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