Synera Rosat Mediterráneo Catalunya DO

Synera Rosat Mediterráneo Catalunya DO

ERZEUGER:
Bodegas 1898 S.L.R.E.
Santa Maria d Horta d Avinyó
E - 08279 Barcelona / Katalonien

ANBAUGEBIET:
Katalonien / Spanien

REBSORTEN:
Cabernet Sauvignon / Garnacha

AUSBAU:
Die Trauben werden von Hand geerntet, und möglichst rasch in die Kellerei gebracht. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Trauben gemaischt und nach einigen Stunden gepresst. Die Vergärung erfolgt kühl bei etwa 18° C in Edelstahltanks.

BEURTEILUNG:
Er erstrahlt in einem leuchtenden Johannisbeer-Rot und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet mit feinen Aromen von Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch zarte Anklänge von Süßwaren. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch ausbalanciert.

EMPFEHLUNGEN:
Mediterraner Gemüseauflauf / Wurstplatte / Sommerliche Salate mit Gambas

TRINKTEMPERATUR:
7 - 9 °C

Die Familie Ramón Roqueta aus Katalonien stützt sich auf eine mehrere 100 Jahre alte Tradition der Weinbereitung. Tief verwurzelt mit der Geschichte Kataloniens bewirtschaftet man mehrere Weingüter in verschiedenen nordspanischen Anbaugebieten. Zumeist produziert man dabei Weine aus den traditionellen Rebsorten dieser Gebiete. Ihr neuestes Projekt widmet sich der Erzeugung von sehr gelungenen, mediterranen Weinen innerhalb der Anbaugebietes Catalunya DO. Der frische und zeitgemäße Weinstil, geprägt durch Eleganz und Leichtigkeit, ist eine Hommage and das Meer und die Berge und spiegelt die geografische Vielfalt Kataloniens wider. Der Name Synera ist eine Referenz an den Dichter Salvador Espriu, in dessen Werken das fiktive Dorf Synera genannt wird - ein Anagramm des Ortes Arenys (del Mar), wo er im Sommerhaus seiner Eltern oft residierte.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, Kaliumdisulfit), Antioxidans (Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummiarabicum)

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