Talisker Skye Single Malt 18 Jahre

Talisker ist die einzige Destillerie auf der Isle of Skye. Die allgegenwärtige Seeluft verleiht dem Whisky seine Aromen von Pfeffer und Seetang. Vollmundig und weich.

Charakteristik: Farbe: Bernstein.
Ein reichhaltiges Aroma mit süßen Früchten in der Nase, Victoria Pflaumen, Reineclaude, vielleicht getrocknete Orangenschalen. Butterscotch oder Rumtoffee und eine Spur Rauch dahinter. Der Rauch kommt in den Vordergrund und die Toffeenote wird von feiner Minze ergänzt.
Mit etwas Wasser, wie passend, kommen die maritimen Noten hervor, trockener Bootslack und eßbarer Seetang. Immer noch süß, nun mit Noten von Jod und dem Raucharoma eines Streichholzkopfes.
Geschmack: Vordergründig süß, dann bestimmter, ein Hauch von Rauch. Der generelle Effekt ist wärmend, entwickelt sich in Richtung Rauch, Kohlenteer und Toffee.
Im Körper voll, angenehm, weich. Im Nachklang mittellang, die pfeffrige typische Taliskernote ist fein aber präsent, etwas Rauch im finish.

Ausbau: Bourbon- und Sherryfässer

Besonderheit: 2004 vorgestellt, ist dies die erste Abfüllung eines älteren Talisker, bei dem die zusätzlichen 8 Jahre im Faß den whisky zwar runder gemacht haben, die Kraft seines jüngeren Bruders aber nicht gezähmt haben. Er hat sich in kürzester Zeit zu einem Klassiker entwickelt und darf als eine der gelungensten Neuerscheinungen der letzten Jahre gelten.

Mit Farbstoff Zuckerkulör
Hersteller: Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye, IV47 8SR, Scotland