Cálem Porto Rosé

BESCHREIBUNG:
Der Porto Rosé aus dem traditionsreichen Portweinhaus Calém präsentiert sich als moderner Vertreter seiner Kategorie und vereint Frische mit eleganter Fruchtigkeit. Rosé-Portwein ist eine vergleichsweise junge Stilrichtung innerhalb der Portweine und noch nicht allzu weit verbreitet. Erst seit 2009 wird er vom Instituto dos Vinhos do Douro e Porto offiziell als eigenständige Sorte geführt. Mit dieser Kreation greift Calém den anhaltenden Trend zu Roséweinen auf, der besonders bei einer jüngeren, genussorientierten Zielgruppe großen Anklang findet.
In der Herstellung orientiert sich der Porto Rosé zunächst an der klassischen Roséweinbereitung, bevor er durch das Aufspriten seinen typischen Portweincharakter erhält. Die Cuvée setzt sich aus den renommierten Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca zusammen, die ihm Struktur, Tiefe und aromatische Vielfalt verleihen.
Im Glas begeistert der Wein mit einem leuchtenden Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. Das Bouquet entfaltet sich intensiv und frisch, geprägt von floralen Nuancen und fruchtigen Aromen reifer Kirschen, ergänzt durch feinherbe Akzente. Am Gaumen zeigt er sich samtig und harmonisch, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die an Himbeeren und dunkle Beeren erinnert, begleitet von einem Hauch Honig. Stilistisch bewegt er sich geschmacklich zwischen einem White und einem Ruby Port. Insgesamt überzeugt dieser Rosé-Port durch seine angenehme Süße, seinen vollmundigen Körper und eine feine, elegante Struktur. Der Abgang ist besonders geschmeidig und klingt langanhaltend nach.

ERZEUGER:
Cálem Porto

ANBAUGEBIET / HERKUNFTSLAND:
Douro / Portugal

REBSORTE(N):
Touriga National, Tinta Roriz, Touriga Franca

VINIFIKATION:
Große Holzfässer

SPEISENEMPFEHLUNG:
Apetitif Speisen wie kleine frische Tapas / Sarinen / gereifter Käse

IDEALE TRINKTEMPERATUR:
8 - 10°C

LAGERFÄHIGKEIT BEI IDEALEN BEDINGUNGEN*:
10 Jahre

*Ideale Lagerbedingungen: Kühl, 15 – max. 20 °C, und vor UV-Strahlung geschützt