Bailoni Wachauer Gold-Marillenlikör

Bailoni Wachauer Gold-Marillenlikör
Die Firma Bailoni produziert hauptsächlich Liköre und Brände aus der Marille/Aprikose.
Wachauer Marillenlikör ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und darf ausschließlich in der Wachau hergestellt werden. Die nur 30 Mitarbeiter der Firma Bailoni haben ihre eigene Unternehmens Philosophie. Auch wenn die in der Wachau wachsenden Marillen lange den Bedarf der Destillerie nicht decken, müssen die meist aus Ungarn importierten Marillen die hohen österreichischen Standards erfüllen. Die Firma Bailoni gewannen mit ihren Produkten bereits 18 nationale- und internationale Goldmedaillen. Die frisch geernteten Marillen werden so schonend verarbeitet, dass nicht nur das Aroma, sondern auch viele Vitamine bewahrt werden.
Die vollreifen, handverlesenen und entsteinten Früchte werden zu Marillensaft gepresst.
Der Fruchtanteil ist doppelt so groß wie der gesetzlich vorgeschriebene Anteil von 20%.