Rochelt Williamsbirne 2013

Rochelt Williamsbirne

Die Williamsbirnen von Rochelt stammen aus den sonnigen Regionen der Südsteiermark, wo mit den Obstbauern die klassische gelbe und in kleiner Menge die seltene rote Sorte kultiviert wird.

Erst bei optimalem Reifegrad wird mit der Ernte begonnen, denn nur dann haben die Birnen die edlen süßlich-würzigen Aromen voll entwickelt. Nach vollständiger Gärung und zweimaliger Destillation muss das gewonnene Herzstück mindestens fünf Jahre reifen. So strotzt der Schnaps an saftigen und fruchtigen Aromen vollreifer Williamsbirnen, wirkt stark und füllig, zugleich aber weich und mild.